Te respondo (y espero que alguien pueda ampliarte la información)
1- El enlace que pones es la versión internacional (la misma que pedí yo), vamos que es el enlace correcto. Como fecha de entrega pone posteriormente al de dicembre.
2- Hasta que no lo empiezan a preparar, pocas horas antes de iniciar el envío, puedes cancelarlo sin problemas ya que no te van a cobrar nada, se hace fácilmente desde "my acount", te lo dice alguien que por error pidió dos y canceló uno de ellos.
3- Ni mucho menos, la analogía que haces con los ipod por ejempolo, no es del todo correcta, para introducir archivos en esos dispositivos es necesario usar itunes (al menos de forma oficial), para introducir archivos en el kindle basta conectarlo por usb y moverlo al dispositivo, o enviarte un mail con el archivo adjunto a tu cuenta de kindle del tipo
nombrequesea@kindle.com.
Obviamente los libros comprados en Amazón estarán ahí automáticamente, los conseguidos por otras vías (por ejemplos apuntes de clase que estén en formato otd o doc) puedes pasarlos al formato mobi que lee kindle con programas tan sencillos e intuitivos como el calibre.