Para mantener una opción que se mantenga para todos los libros, deberás mantener presionada dicha opción hasta que te pregunte si la querés usar como "predeterminada". Y respecto a los toques, si los tenés. Tenés toques sobre las esquinas y doble toques tambien. Yo por ejemplo en la esquina inferior izquierda tengo el modo noche y en la superior el índice. Tambien te sugiero que en pantalla , resolución de pantalla, elijas 300 o 320.